CALAMARES GUISADOS

Ingredientes.

500gr de calamar en anillas.

1 cebolla.

200 grs. de guisantes.

1 tomate.

1 Ajo.

1 vasito de vino blanco.

1 vasito de caldo de pescado.

Perejil, sal y pimienta.

Preparación:

Picamos la cebolla y el ajo lo ponemos en una cazuela con un poco de aceite. Dejamos que se ablande, incorporamos el caldo y lo dejamos cocer durante 5 minutos.

A continuación, añadimos los calamares, los guisantes, el vino blanco y el tomate en dados pequeños. Salpimentamos y añadimos perejil picado.

Dejamos cocer a fuego suave hasta que los calamares estén tiernos.

Se sirve acompañado de arroz blanco y unas rebanadas de pan frito.